Japansk Nakiri 17,5 cm – brugt/vintage

Japansk Nakiri 17,5 cm – brugt/vintage (Mærke ukendt)

Klassisk japansk Nakiri med et ca. 17,5 cm langt blad og en tykkelse på omkring 2 mm.

Nakiri er udviklet til grøntsager og er kendetegnet ved sit brede, næsten rektangulære blad og relativt lige skær. Formen gør den velegnet til præcis hakning, snitning og udskæring af grøntsager, urter og andre råvarer, hvor man arbejder med en mere lodret skærebevægelse.

Denne kniv sælges som brugt/vintage og har tydelige spor fra mange års brug. Bladet har en markant mørk patina, oxidation og ujævn overflade. Skærezonen er lysere, mens resten af bladet har en mørkere, mere rustik finish.

Kniven har et traditionelt japansk wa-skaft i træ med sort bolster. Der er japansk mærkning på bladet, men producenten angives ikke, da mærket ikke kan identificeres sikkert ud fra billederne alene.

Specifikationer: Nakiri / grøntsagskniv · Bladlængde: ca. 17,5 cm · Bladtykkelse: ca. 2 mm · Skaft: træ med sort bolster · Stand: brugt/vintage.

Stand: Tydelige brugsspor, patina, oxidation, misfarvning og ridser på bladet samt almindelige brugsspor på skaftet. Kniven sælges i den stand, der fremgår af billederne.

Tryg handel: Fragt i Danmark 49 kr. · Levering med DAO · Som udgangspunkt 14 dages fortrydelsesret ved køb på nettet · Dansk kundeservice.